Мировое производство фисташек и маркетинговых задач

Аннотация

Согласно последним статистическим данным, опубликованным ФАО фисташковых производства в мире составляло 548 759 метрических тонн (МТ) в 2002 году Иран на первом месте с производства 300000 МТС. США с производства 127010 МТ, в Турции с 40000 МТ, Сирии 39208 МТ, и Китая с 26000 МТ взял в других местах после Ирана. Фисташковых садов в стране соперник Ирана, США, занимает площадь 44000 га против 280 тысяч гектаров в Иране. Иран занимает первое место в мире по объемам производства и фисташковых посевных площадей, но он не обладает такой высокой позиции в глобальных маркетинговых из-за экспорта проблем.

Ключевые слова: фисташки, глобальных, маркетинг, экспорт, переработка, не связанных с нефтью и ВТО.

Классификация JEL: F01.

Введение

В древние времена, на знаменитых императорского двора королевы Бельгии Савская, фисташки были привилегией королевской власти и элиты. К счастью, иранский фисташки не зарезервированы для богатых. С начала экспорта в 1920 году, их популярность стремительно распространилась. Теперь, как и в прошлые века, фисташки является одним из наиболее ценных культур в стране. Фисташки растут деревья в основном в районах, расположенных 500-2,200 м над уровнем моря, и с ледяной зимы и жаркое лето. Фисташки богатых регионов разбросаны по охватывающего пояса 19-40 высотах. Фисташки являются прекрасным источником многих питательных веществ, в том числе калия, фосфора, кальция, белка, витаминов, минералов и аминокислот, необходимых для хорошего здоровья. Хотя орехи содержат в среднем в два раза превышает содержание жира в продуктах животного происхождения, вид жира является весьма различны. Они имеют более высокую долю ненасыщенных жиров, а также антиоксидант витамин Е и пищевые волокна, которые могут помочь снизить уровень холестерина и был связан со снижением риска рака кишечника.

В долгосрочной Исследование американских ученых из 26000 здоровых людей, 7000 получили орехи есть по крайней мере пять раз в неделю. Было доказано, что включение орехов в обычном рационе может сократить вдвое риск сердечных заболеваний. До недавнего времени общественное мнение постановил, что орехи откорма. Но, высоким содержанием жира это не то же самое, что "время откорма. Существует никаких оснований полагать, что употребление в пищу орехов может привести к увеличению веса, когда едят в умеренных количествах как часть калорий контролируемой диеты. В качестве альтернативы самые изысканные углеводного основанные закусок, фисташки являются идеальным выбором для тех, кто калорий контролируемой диеты, так как они удовлетворяют голода быстро и на меньшем количестве калорий. В самом деле, учитывая, что орехи так наполнения, переедание является менее вероятным. По данным исследований, запущен эксперты по питанию, Есть около 21 г белка, 52 г жира, 136 мг кальция в 100 грамм фисташек, которые производят 641 калорий. Фисташковых все виды витаминов, таких как B1, B2, C, и E (см. Таблицу 1).

Благодаря своей высокой питательной ценности и благоприятные вкус, озеленение фисташки стала общей для других частей мира. Вместе с тем Иран является крупнейшим в мире производителем и экспортером в фисташковых промышленности и иранские фисташки считаются лучшими в мире с точки зрения его вкус и аромат. Фисташки потребления рассматривается как приятное и очень вкусные орехи в богатых и развитых стран. На самом деле фисташки продукта в дополнение к экономическим отношении, благодаря своей пищевой ценности и складирование способность известна как коммерческий продукт, а с другой рукой, фисташки экспортных и валютных выход зарабатывать имеет особое значение в сельскохозяйственной продукции Иран и содержит большое часть ненефтяного экспорта. С должным вниманием к признанию возможности и существующие ограничения в Иране сельскохозяйственного сектора одна из лучших альтернатив для увеличения доходов и благосостояния сельского хозяйства является правильным и желательным использования факторов производства и совершенствования в области маркетинга и экспорта процесс.

Экономика Ирана не мог показать заметный рост нефти, промышленности и сельского хозяйства в последние годы, однако было отмечено значительное увеличение стоимости не нефтяной экспорт, кажется, что поощрение экспорта nonpetroleum является самым важным решением текущих экономических проблем, стоящих перед страной в том числе проблемы безработицы. При таких обстоятельствах, необходимо уделять должное внимание экспорта товаров и услуг в настоящее время чувствовал себя более чем когда-либо прежде. Несомненно, материализации этой цели требуется решить и серьезные усилия политиков, плановиков, руководителей и специалистов как из государственного и частного секторов, с одной стороны, и серьезные усилия хозяйствующих субъектов, экспортеров и поставщиков в области экспорта услуг по с другой стороны.

Несмотря на тяжелые усилия для устранения проблем, стоящих перед экспортерами и предложить средства в этот сектор, развитие ненефтяного экспорта по-прежнему сталкивается с многочисленными проблемами и трудностями. Это исследование попытка проанализировать фисташковых производства и экспорта позиции основных стран-производителей с особым акцентом на Иран и США в течение 1991-2002 с главной целью выявить существующие трудности и проблемы в фисташковых глобальных рыночных операций.

Метод

Это научно-исследовательской работы является изучение фисташковых производства и торговли ситуация на глобальных рынках, с особым упором на основных производителей и экспортеров, фисташки. Необходимые данные были получены из базы данных ФАО, Статистический центр Иран, Иран Министерства сельского хозяйства, Бюро переписей США, министерство торговли США, USDA, Международный Совет орехи, Казначейство США, и США Комиссия по международной торговле, годовые отчеты опубликованы сельскохозяйственных организаций и центрального аппарата сельских кооперативов. Для получения более уверенно и быть уверенным в области научных исследований заключение, мы провели интервью с 14 выбранных производителей фисташки, дистрибьюторов, потребителей и экспертов.

Основными целями данного исследования рассматривают внутренние и внешние проблемы, фисташки сбыта и экспорта ситуацию на основе предположений, что: Иран имеет возможность получить лучшее положение в фисташковых доходности и маркетинга, второй: Иран может улучшить и сохранить первое место в фисташковых торговли, если безопасному и правильному конкуренции преобладают на мировом рынке, и, наконец, Иран, возможно, соблюдать международные стандарты и делать инвестиции в области маркетинга и экспортных отраслей, чтобы найти новых рынков сбыта для этого продукта, в частности, путем устранения ограничений и вступления в ВТО.

Глобальное производство фисташки

Глобальные данные показывают, что Иран и США являются основным источником производства фисташек в мире: в то время как он был записан на Иран с производства около 300000 МТС и в США около 127 000 МТ в 2002 году (см. таблицу 2), это также Стоит отметить, что Турция является третьим мировым производителем фисташки с производством 40000 МТ в том же году. Таблица 2 показывает, что в течение периода исследования, доля Ирана в первый производитель колебалась от минимальных 33% до максимум 62%, а в США, а второй производитель колебалась от минимальных 11% до максимум 25%. В 1991-2002 доля Ирана как крупнейший производитель фисташки возросло медленнее, чем у США в мире массового производства.

Керман является главным центром производства фисташек в Иране, и его доля составляла 83% и 80% в общем объеме продукции и общая уборочная площадь, соответственно, в 2002 году (Таблица 3). Практически все серийного фисташек в США вырос в Калифорнии и, по оценкам производства в США фисташки, увеличится примерно на 20-30% в ближайшие 5 до 7 лет.

Всемирный данных следует, что общая уборочная площадь фисташковых около 434 072 га в 2002 году, а среди основных стран-производителей, фисташки Ирана с 280 000 га выделено 65% от общего числа фисташки мире посевных площадей (см. Таблицу 4). Вышеупомянутой таблицы следует, что фисташковых садов в стране соперник Ирана, США, занимают площадь 44000 га в 2002 году. В 1991-2002 фисташки посевных площадей в США увеличился почти на 100%, а их доля в мировом посевных площадей варьировала от минимальной 7% до максимум 10%, а Иран между минимальной 55%, а максимальная 67%. После того как Иран и США, в Турции с 40 000 га, Тунис с 23000 га, в Сирии с 18 500 га и Китая с 15 000 га земли 3, 4, 5 и 6 места соответственно.

По данным ФАО средняя урожайность фисташкового мира было 12 лет, 642 кг / га в 2002 году. Среди основных производителей США с 28 866 кг / га имеет самый высокий уровень доходности. Сирия с 21 194 кг / га, Китае с 17 333 кг / га, Греция с 16 634 кг / га, а Иран с 10714 кг / га приняла следующий мест в 2002 году (см. таблицу 5). Средний урожай фисташек Ирана в большинстве лет был ниже среднего мирового показателя в основном за счет управления ограничений, но засуха кризиса через несколько лет. Данные показывают, что средняя урожайность фисташкового Иран как низкий, как 4008 кг / га в 2001 году главным образом из-за серьезной засухи по всей стране, снижение грунтовых вод и увеличения засоленности почвы. Это может быть верно для большинства стран-производителей, фисташки в те же годы.

Global Trading фисташек

Экспорт данных изображен в таблице 6 и утвердил, что Иран экспортирует более половины мировых запасов экспорта фисташки в большинстве лет, в течение периода исследования. Иран 120000 МЦ фисташковых экспорта был первым экспортером после США с 23700 МТ, Гонконга, 16500 МТ, Италии, 10500 с и Турции с 8900 МТ в 2002 году. Hong Kong в качестве дилера обычно импорта фисташки из основных стран-производителей и после обработки с более высокой эффективности рынка реэкспорта в другие страны, в то время как Иран сможет экспортировать только менее половины от общего объема производства фисташки в 2002 году. Это означает, что более половины от общего объема производства фисташки Ирана не экспортируется из-за управления и экспорта проблемы и ненадлежащего доступа на мировые рынки. Доля Ирана фисташковых количество экспорт в глобальном рынке колебалась от минимальных 45% до 76% максимум в течение периода исследования, и это было 59% в 2002 году. Доля США в качестве соперника Ирана варьировала от минимальной 5% до максимум 12% на мировом рынке в 1991-2002 гг.

Таблица 7 показывает, экспортная стоимость основных стран-экспортеров фисташки. Данных следует, что высокий фисташки значение получается с помощью Ирана после США и Турции в 2002 году. Турция и Соединенные Штаты, которые в настоящее время Иран близко соперников на мировом рынке фисташки, когда-то были крупными импортерами фисташки из Ирана. В настоящее время Соединенные Штаты, несмотря на проведение международных меньшей долей рынка, но выступает в качестве главного соперника Ирана в мировой торговле в фисташковых.

Глобальный импорт данных показывают, что в течение периода исследования Германии, Гонконга, Китая, Италии, Франции, Испании и Бельгии основных рынков сбыта фисташковых стран-производителей, и они импортировали 35478, 22450, 17489, 14800, 12450, 11420 и 10453 МТ этой сельскохозяйственной продукции класса люкс в 2002, соответственно (см. таблицу 8). Как уже упоминалось ранее некоторые страны, как Гонконг и Италии с меньшим или незначительное количество фисташковых производства многих трейдеров и повторно-экспортеров на мировом рынке фисташки.

Иран

С Ираном и США являются крупнейшими соперниками в производстве и экспорте фисташки продукт, поэтому важно, чтобы сосредоточиться на производстве и маркетинге позиции. Рисунок 1 на основе производственных данных Таблицы 2 показывает, Ирана, а доля США в мировом производстве фисташек. Иран около 300000 МТС производится 55% и США около 127000 МТС производится 23% мирового производства количество фисташковых в 2002 году.

Рисунок 2 показывает, акции США и Ираном в качестве основных экспортеров фисташки в течение 1991-2002 гг. Указанное свидетельствует, что показатель объема экспорта Ирана постоянно увеличивается с 1991 до 1996 года, когда записей 140000 МТ на экспорт. Тем не менее, следующий год экспорт упал до самой низкой отметки 57900 МТ, а затем увеличивается до 124 800 МТ в 1998 году. Стоит отметить, что Иран имеет низкий урожай в течение нескольких лет из-за огромного засухи, но помимо вышеупомянутых кризиса к другому внешнему задача состоит в том, что Иран не члены ВТО и ее доступность на мировых рынках незначительно снизилась с 1996, хотя некоторые соседние страны, как Члены ВТО купить фисташки из Ирана на местных рынках и экспорта в другие. Но США также сталкивается с устойчивым ростом фисташковых экспорта. Величина экспорта США примерно с 6470 МТ в 1991 году увеличилось до 10913 в 1996 году, достигнув 23700 в 2002 году. Иран с экспортом 120000 МЦ фисташковых было 59%, а США около 24 000 МТС 12% мирового экспорта количество фисташковых в 2002 году (см. Рисунок 3).

[Рисунок 1 опущены]

[Рисунок 2 опущены]

Процесса экспорта Ирана и США в Европейском Союзе (ЕС) рынка, основной целевой рынок фисташек в течение периода исследования изображен на рисунке 4. Это означает, что доля США в рынок ЕС, увеличилось с 4% в 1992 году до 23% в 2002 году, в то время как Иран снизилась с 95% до 70% за тот же период. иранского экспорта в ЕС произошло резкое снижение с 1997 года, когда только 38% от общего объема экспорта Ирана прибыл в Европу, так как США сделали распространения афлатоксина процент против Ирана, фисташки и мешал на мировом рынке фисташки, используя возможности членства в ВТО. Сокращение импорта в некоторых странах Европы было связано с внедрением новых Регламент Европейского сообщества по афлатоксина. Хотя эти правила распространяются на всех орехи, но на самом деле только иранские фисташки, систематически подвергаются эти правила в момент вступления, а нередко и в супермаркете уровне. После этого, иранские экспортеры стали более активно и на других рынках и меньше зависит от рынка ЕС. иранского экспорта за пределы ЕС возрос с 25% до 1997 года на 60% в течение последних 3 лет. Ключевых рынках не входящих в ЕС для Ирана на Дальнем Востоке, в Юго-Восточной Азии, Канады, России, Мексике и странах Персидского залива ..

Важно отметить, что доля Турции в европейский рынок растет с 1997 года и сейчас является третьим крупнейшим экспортером фисташки в ЕС. фисташковых Турции долю на рынке ЕС с незначительной цифры до 1998 года, увеличилось до 6% в 2002 г. (рис. 5).

[Рисунок 4 опущены]

На рисунке 6 показан верхней США 10 направлениям фисташковых экспорта в 2000 году

[Рисунок 6 опущены]

Обсуждение

При надлежащих условий для выращивания фисташки, Иран был известен как один из наиболее важных регионов фисташки производитель в мире. Поскольку глобальные данные показывают, в настоящее время Иран и США являются двумя основными соперниками в глобальной войне фисташковых производителями и экспортерами.

Иран с более чем 65% мирового фисташки уборочная площадь, около 55% мирового производства количество фисташковых и 59% от мирового уровня экспорта фисташки первый крупнейший в то время как Соединенные Штаты Америки с 10% мирового фисташки уборочная площадь, 23% мирового фисташки объема производства и 12% мировой фисташковых экспорта уровне был вторым по величине производителем в 2002 году. США темпы роста в глобальном серийное производство фисташкового показывает быстрый рост, чем у других крупнейших стран-производителей в 1991-2002 гг. Иран является уровень доходности ниже среднего мирового показателя в большинстве лет, в течение периода исследования, а уровень доходности США фисташковых кажется самым высоким среди всех основных стран-производителей, и это более чем в два раза от средних мировых показателей.

Хотя Иран с 70 млн населения экспортировала 120000 Mts от общего количества производства фисташки (300 000 МТ), в США около 270 млн экспортировано 23700 МТ от общего количества производства фисташки (127 010 МТ). Основными импортерами и потребителями мира фисташки являются европейские страны, которые показывают, значимая связь между высокой доходов и расходов. Иран долю на европейском рынке снизилась из-за вмешательства США и его влияние на европейские рынки союз и ВТО решений. Хотя США является самым крупным соперником Ирана в глобальной войне фисташковых производства и экспорта, но пока его доля в серийное производство мире составляет менее половины доли Ирана, и что от количества мирового экспорта составил около 20% акций Ирана.

Как выводы этих исследований, несмотря на хороший потенциал для производства и сбыта фисташки Существуют различные внутренние и внешние проблемы, с тем чтобы сохранить лучшую позицию фисташковых торговли в Иране. Хотя Иран занимает первое место в условиях фисташковых посевных площадей, производства и качества во всем мире, но он не обладает такой высокой позиции уровня урожая и экспорта количество так как обычно он экспортирует менее половины от общего объема производства за счет внутренних и внешних ограничений . Внутренние проблемы в основном проблемы управления процессом, такие как: традиционные методы производства и уборки процесс, злоупотребляя современных технологий и борьбы с вредителями, отсутствие опытных орошения и сохранения капитала и инвестиционной системы в маркетинге дефицит перерабатывающих производств, низкий уровень грамотности производителей и производительности. Хотя внешние проблемы: отсутствие рекламы и маркетинга бежал система упаковки, не знакомы с международных рынков и принципов, косвенное отношение с зарубежными импортерами и потребления, ненадлежащее планирование сбыта и экспорта излишков фисташки, низкая доступность к глобальным рынкам и без присоединения в ВТО.

Стоит отметить, что тесная конкуренция между Ираном и США на мировых рынках фисташки вызвало враждебную пропаганду западных СМИ о размере афлатоксина в иранских фисташек и США попыток вбить Иран из фисташковых торговли на мировых рынках. В этой связи, в неожиданное решение Европейский союз запретил импорт иранской фисташки по состоянию на сентябрь 1997 года. Три месяца спустя в декабре, ЕС отменил запрет на ближайшие 10 месяцев, ссылаясь они будут только импортных поставок отметил здорового иранского министерства здравоохранения. Вскоре после этого, в составе семи членов иранской делегации встретились представитель Европейской комиссии и Европейского Союза и немецкие медики в Брюсселе и Гамбурге. Стороны обсудили широкий круг вопросов и договорились о 12 точках предложение. В конечном итоге Иран стремится к предотвращению любого возможного загрязнения фисташек с афлатоксина продолжать экспорт, но и будет делать все возможное в обеспечении производства "чистых" фисташки в ближайшие годы. Даже Иран не может стать членом ВТО до тех пор, как США и их единомышленники противоположны и отклонил просьбу Ирана о вступлении в ВТО на 10-й раз за последние шесть лет, а споры вспыхнули, как Иран и только для взаимностью запретил США рекламы товаров и потребления по всей стране ..

Исследования, проведенные Институтом показать Стандарт и промышленных исследований Ирана, что иранские фисташки совершенно безопасным и не содержит опасности для здоровья, в соответствии с международными стандартами. Тем не менее, неправильной упаковки иногда вызывает фисташки впитывает влагу, если они перевозятся морским и хранятся на складе. Влага увеличивает количество афлатоксина в фисташками.

Все выше иллюстрации утверждать, что Иран сталкивается с двумя основными проблемами в сфере производства и экспорта сельскохозяйственной продукции, в частности, что фисташки в сравнении с другими крупными производителями, а именно:

(А) недостаточного инвестирования в процессе производства и перерабатывающей промышленности, которые, как вызванные низкой урожайности и продуктивности фисташки.

(Б) отсутствие членства и вступления в ВТО, а окна на глобальных рынках что привело к низким количеством и качеством экспорта.

Не в последнюю очередь, США, возможно поражение Ирана на мировых рынках фисташки но он не может удалить, что с международных рынков, можно сделать вывод о том, что:

1. Принимая во внимание США и Ираном уровень доходности пробел и среднего мирового показателя, он показывает, что еще есть потенциал для повышения урожайности и производства уровня прироста в Иран.

2. Иран может планировать и создавать корректировку между сокращением внутреннего потребления и увеличением экспорта количество фисташковых за счет инвестиций в обрабатывающей промышленности и оценки новых целевых рынков.

3. Иран сохранит свою фисташковых региональных рынках, а также продолжить переговоры как крупный производитель фисташки ввести Word торговой организации (ВТО).

Для того, чтобы сохранить конкурентоспособность иранские фисташки, правительство должно предоставлять номера в фисташковых упаковки и инфраструктуры в обрабатывающей промышленности. С другой стороны, объем рекламы для иранских фисташек будет возрастать по мере важным фактором для проникновения на зарубежные рынки. На основании результатов исследований следующие стратегии рекомендовал для лучшей и безопасной конкуренции в фисташковых мировом рынке.

Рекомендация

* Установка учебный курс по отдельным владельцам саду фисташки, чтобы улучшить многоцелевых кооперативов для производства, распределения и экспорта.

* Активация быстрой транспортировки и создание фисташковых модернизации терминалов обработки.

* Развитие безопасного управления маркетингом в весь процесс от фермы до складов и экспортных портов.

* Инвестиции в продвижение в обрабатывающей промышленности более высокой степени стандартизации товаров и маркетинговых возможностей.

* Улучшить систему управления рекламой на внутреннем и внешнем рынках, а также стандартные процедуры в отношении контроля качества с удобствами, касающиеся научно-исследовательских центров.

* Расширение региональных рынков, таких как Исламского общего рынка (ICM) и экономики кооперативов (ОЭС) рынках.

* Переговоры по вступлению в ВТО вместе с приращение свободной торговли номера и смягчение таможенных формальностей.

*, Иран и США соглашения держаться подальше от политических конфликтов, проблемы сельскохозяйственного экспорта в пользу прав человека и благосостояния фермеров.

Благодарности: Авторы благодарят профессора Альфонса Weersink (исполняющий обязанности председателя), профессор Zuhair Хасан (приглашенный профессор), профессор Спенсер Хенсон, Департамент сельского хозяйства и бизнеса, Университет Guelph, Онтарио Канады д-р Фархад Shirani (САМ, Индия ) и арбитры Индийский журнал Экономика

Ссылки

Донахью, Даррел W.; Сауэлл, Роберт С.; Бенгтсон, Нил M (1996), "Моделирование Альтернативные сельскохозяйственные системы маркетинга", вып. 51, выпуск 4.

Эбрахими, Абдольхамид (1997), "Международные маркетинговые стратегии", Управление знаниями, № 29

Хамид Moaven (2001), "Положение фисташковых орехов и Outlook", Global статистический обзор, Международный совет Нат Три.

Иран торговой палаты (1999), "Торговля Роу на иранские фисташки", Торгово Иран, № 1.

Карим Кошта МЗ (2002), "Совершенствование стратегии для сбыта сельскохозяйственной продукции и развития", Иран Журнал торговли исследования, Vol. 5, № 23.

Карим Кошта МЗ (2001), "Производство Дата и экспорта в S

Министерство сельского хозяйства Jahad-Иран (2002), "Глобальная Сельскохозяйственный банк данных", Vol. 3, № 80/07.

Министерство сельского хозяйства Jahad-Иран (2001), "Иран Сельскохозяйственный банк данных", Vol. 4, № 79/17.

Мозаффар Alikhani (2002), "Иран экспортировал Стоит другие сырьевые товары", журнал Торгово-промышленной палаты и Ираном, № 30.

S. Carter (1998), "Глобальные" Аграрный менеджмент "Маркетинг" (маркетинг

У. С. Департамент сельского хозяйства, садоводства

Департамент сельского хозяйства США, Служба экономических исследований (2002), "Фрукты и орехи Outlook" / ФСТ 298.

В. Джеймс Роудс, Ян Dave (1998), "Сельскохозяйственные системы маркетинга".

Ван Зил, Johan; Винк, ник; Таунсенд, Роб Кристен Johan (1998), "Сельскохозяйственные либерализации рынка: на примере туалет провинции в Южной Африке" Vol. 10, выпуск 1.

Карим Кошта Mh, доц. Проф экономический факультет

Вардан Е. Urutyan, помощник профессора, Армянская сельскохозяйственная академия, в Центре USDA MAP - Армения. Электронный адрес: <a <href="mailto:vardanur@yahoo.com"> vardanur@yahoo.com />